Dezember 2019
Monats-Buffet
—-Sa. ab 18.00 Uhr oder auf Anfrage
Vorspeisen
Tomate-Mozzarella mit Basilikum
Hausgebeizter Fjordlachs mit Meerrettichsahne, Räucherfischplatte
Gemüsescheiben vom Grill in Olivenöl und Balsamico
Vitello tonnato
Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesan
Großes Salatbuffet mit diversen Dressings, Brotauswahl
Hauptgerichte
Geschmorte Barberie-Entenkeule
Schweinefilet in Pilzrahm
Hirschragout in Preiselbeersauce
Rotbarschfilet auf Spinat gratiniert
Rheinischer Apfelrotkohl
Kartoffelgratin
Kartoffelklöße
Butterspätzle
Gemüsepfanne
Dessert
Lebkuchen-Schokoladenmousse
Crème Brûlée
Zimt-Tiramisu
Panna Cotta mit Glühweinkirschen
Fruchtsalat
unter Vorbehalt geringfügiger, tagesaktueller Änderungen