Juli 2018
Monatsbuffet
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Sa. ab 18.00 Uhr oder auf Anfrage
Vorspeisen
Gebratenes Gemüse vom Grill in Olivenöl und Balsamico
Eingelegte Knoblauchchampignons mit Salami
Carpaccio vom Rind mit Rukola und Parmesan
Wacholder gebeizter Lachs
Mozzarella mit Strauchtomate und Basilikum
Vitello tonnato in Thunfischsauce
Salatauswahl, Brot und Butter
Suppe
Minestrone
Hauptgerichte
Saltimbocca von der Hähnchenbrust in Salbeisauce
Schweinefilet in italienischer Kräutersauce
Rinderschmorsteak in Pinot Grigio Sauce
Barschfilet auf Spinat gratiniert
Tomaten-Zucchini-Gemüse überbacken
Rosmarin-Schmorkartoffeln
Grüne Bohnen mit Zwiebeln und Olive
Rigattoni mit getrockneten Tomaten und Rukola
Nachspeisen
Panna cotta mit Beerenragout
Tiramisu
Amarettocreme
Orangen-Zitronencreme
Früchte